在中醫智慧中，脾胃被視爲人體後天的根本，主宰着食物的消化吸收與營養的輸送。現代生活的快節奏與飲食不規律，往往使脾胃承受巨大壓力，變得虛弱。爲了呵護脾胃，一道既美味又兼具營養的水果甜湯無疑是理想之選。接下來，成都附二中醫醫院將揭祕如何烹制這道健脾胃的水果甜湯。

材料精選

• 核心水果：精選蘋果、梨等溫性水果，它們不僅口感佳，更蕴含健脾養胃的天然力量。蘋果切塊，梨則細切成丁，便於釋放其營養精華。
• 輔助配料：添加適量的冰糖，以調和果味，增添一絲甘甜；枸杞與桂圓幹，前者富含抗氧化物，後者則能養心安神，共同提升湯品的營養價值。

制作流程

1. 預處理水果：將水果仔細清洗，去除外皮與果核，按照所需形狀切割備用。
2. 煮制基礎：鍋中注入清水，待水沸後，輕輕放入備好的水果塊。
3. 融入輔料：水开後，緩緩加入冰糖、枸杞與桂圓幹，轉小火慢燉約10-15分鐘，直至水果變得軟糯，湯汁漸濃，香氣四溢。
4. 個性化調味：根據個人喜好，可適量增減冰糖，或加入幾滴檸檬汁，爲甜湯增添一抹清新酸爽。
5. 享用時刻：熱騰騰的甜湯可直接品嘗，亦可待冷卻後放入冰箱冷藏，作爲夏日清涼飲品，別有一番風味。

養生奇效

• 蘋果：富含果膠，有助於腸道健康，促進消化。
• 梨：以其潤肺清燥的特性，有效緩解幹燥不適。
• 桂圓：養心安神，特別適合脾胃虛弱者，幫助改善睡眠質量。
• 枸杞：增強免疫力，爲身體築起堅實的健康防线。

小貼士

• 應季選材：依據季節變換，選擇當季新鮮水果，確保湯品的風味與營養最大化。
• 火候掌握：文火慢燉，既保留了水果的原汁原味，又避免了營養流失。
• 適量享用：雖美味營養，但需注意糖分攝入，保持飲食平衡。

通過這番精心制作，一碗色香味俱全、健脾胃的水果甜湯便呈現在眼前，不僅滋養了味蕾，更爲身心健康帶來了無盡的益處。讓我們在日常生活中，多一份關愛，享受這份來自自然的饋贈吧！

標題：成都附二中醫醫院科普：健脾胃水果甜湯的美味制法及其養生效益

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