一場秋雨一場寒，氣溫下降好多。秋天是天氣變化很快的季節，涼爽的秋風吹來，空氣變得非常幹燥。這段時間人體容易失水，腸胃也會受到一定的影響。時間長了，皮膚會變色、幹燥、粗糙。因此，秋季一定要多喝湯，不僅可以及時補充體內的水分不足，還可以補充各種營養和體力。

接下來給大家分享一道清燉牛肉湯，牛肉的營養價值衆所周知，牛肉湯更是味道鮮美。天氣轉涼進入秋季，多喝湯可以滋潤防止幹燥。

清燉牛肉湯的做法

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牛肉清洗幹淨切成塊狀，反復衝洗，去除血水

冷水下鍋，焯水。水开後煮至牛肉變色

准備好香料

牛肉略煮，撈起後用熱水清洗幹淨，瀝幹水分

牛肉放入燉鍋中，加入適量清水，加入香料，加入黃酒

蓋好鍋蓋，大火燒开後轉小火燉1小時左右。中途燉至八分熟，加入鹽調味，然後燉至牛肉酥爛

胡蘿卜、土豆切成滾刀塊

盛出部分牛肉湯放在小湯鍋中，放入胡蘿卜、土豆，加鹽調味，繼續燉至土豆軟爛即可


標題：秋天要多喝湯，教你清燉牛肉湯的做法，湯鮮味美營養豐富

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