牛排在每個西餐廳都是主打菜，一家西餐廳好不好喫，關鍵要看烹制的牛排用不用心。高檔西餐廳的牛排都是有講究的，取自牛身上的哪塊肉，用什么方法烹飪，煎到幾分熟，需要廚師對食材高深的理解和對火候的掌控。西餐進入中國之後，流傳的速度很快，隨着多年的發展，西餐廳已經遍地开花。

不知道大家有沒有注意過一件事情，就是許多西餐廳在上牛排之前，通常會先端上一份面包，很多人不理解，甚至覺得服務員上錯了，因爲自己沒點過，如果不懂可能會鬧笑話的。其實這份面包是送的，你知道其中的含義嗎？

首先就是減少顧客等待中的焦急感，無論去哪裏喫飯，點完菜之後都要有一段等待時間，這個時間是最難熬的，時間一長就會覺得店家把自己忘了，本來喫飯的好心情都會變淡。特別是牛排不但不好烹飪，熟了之後還要靜置一段時間，這個時候先端上來一份面包，等待的時間就顯得不難么漫長。

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其次就是爲了飽腹，大家都知道，一般的牛排分量都很小，別說男性了，一般食量正常的女生喫一份牛排都不會覺得飽。這份餐前面包就很好地解決了這個問題，它可以幫大家填飽肚子。

最後就是考慮到食材搭配。牛排雖然好喫，但畢竟是肉食，並且採用了煎炸的做法，所以喫起來是比較油膩的，而用面包來搭配牛排來喫，就會大大減輕就餐過程中的油膩感，並且面包可以算作主食，這樣搭配起來還是很合理的。

看完這些你是不是知道餐前面包的作用了呢？以後遇到這種情況千萬不懷疑是服務員上錯了哦！


標題：去西餐廳喫飯，上牛排之前先端一份面包，不懂可能要鬧笑話的

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