入夏後不懂規矩要喫虧!重在防3邪,早上喫它3片,幫你健康過夏
立夏已過,孟夏時節正式更始,炎暑降臨,雷雨增多。節氣的腳步邁入夏季後,自然和人體的陽氣運動盛於陰氣,身體不再像春天那樣以生陽爲主。
常言道“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”。立夏過後,氣溫增高,溼度增大,熱擾心神,使人煩躁不安。加上人體新陳代謝加快、血液循環增加等因素,心髒負擔加重,所以更需要養護。那么夏季應該怎么做呢?
立夏以後,重在防三邪
其他季節主要面對單一的邪氣侵擾,而夏季則需要防“三邪”,因此可以說是最難養生的季節。那面對復雜的外界邪氣,我們應該如何應對呢?
防暑邪
暑邪是夏季最主要的邪氣。夏天天氣炎熱,人容易出汗,而出汗過多會帶走體內津液,進一步發展會導致氣陰兩虛,影響血液循環。
像腦梗、心梗等夏季高發的疾病,都和氣陰兩虛有一定關系,有慢性病的患者及老年人都需要尤爲當心。
針對這種情況,可以用生脈飲來調理。
生脈飲
配方:人參、麥冬、五味子各5克
做法:將藥材放入杯中,加沸水燜泡30分鐘~1小時左右即可飲用。藥材可反復衝泡,最後可以喫掉。
人參是補充元氣的常用藥材,麥冬具有養陰生津的功效,五味子可以益氣、斂汗,三者合用可以在一定程度上改善夏季出汗多、乏力等症狀。但要注意,高血壓及脾胃虛寒的人群慎用。
防溼邪
夏季雨水增多,因而溼邪也更容易侵體。溼邪主要會損傷人的脾胃功能,導致厭食、腹脹、腹瀉等症狀。此外,頭發愛出油、胸悶乏力、身體發沉、苔白膩或白滑等也是體內溼氣較重的表現。
針對這種情況,可以隨身佩戴一個祛溼香囊來緩解。
祛溼香囊
配方:肉豆蔻5g,砂仁5g,丁香5g,佩蘭10g,藿香10g
做法:把肉豆蔻和砂仁砸碎,和別的中藥材一起裝入准備好的香囊中即可。
這個香囊不僅有祛溼、健脾功效,還可以預防蚊蟲叮咬,非常適合夏日佩戴。
防寒邪
天熱起來後,很多人都喜歡窩在空調房裏工作、生活,飲食上也更爲偏愛一些生冷食品,而這些都會增加寒邪侵犯人體的風險。
還有一部分人,身體寒症不明顯,或者明明有虛寒的表現,但喫點辛辣的東西就上火,那姜棗茶或許偏溫燥了些,醋泡姜就正好適合。
醋是收斂的,可以收斂姜的生發之氣,讓原本辛散的姜變得平和起來,姜溫陽的性質還在,卻避免了上火。更可以:
健脾胃,散寒溼
脾胃是人的後天之本,食物喫進來,需要脾胃的運化,將精微物質輸布給身體,爲身體帶來足夠的能量,人的先天就像一罐子煤氣,只能省着用,但是可以把脾胃來調好,用後天來養先天。
脾胃陽氣充足,運化食物的動力就充足,陽氣充足,人的溼氣寒溼也就散的快,就像是太陽出來了,雲开霧散,山嵐間的溼氣也不復存在一樣。身體裏的小太陽振奮了,才有力量去祛除溼氣。
活血化瘀,燃脂瘦身
醋中含有醋酸,不僅可以抑制脂肪合成,還有助於脂肪的燃燒,特別是內髒脂肪的減少。而姜呢,生姜中有很多姜辣素,可以抑制脂肪的囤積,人們用小白鼠做實驗,發現姜辣素可以抑制脂肪囤積和血糖上升。
這樣一想,醋泡姜簡直是雙劍合璧,斬斷脂肪的能力倍增啊。
醋泡姜制作步驟:
1、仔姜洗幹淨,不用去皮,切成薄薄的片。姜皮有收斂的作用,可以平衡姜的辛辣。
2、往姜片上撒鹽,醃制一下子,避免姜片水分太多變質,也會讓姜片更脆嫩。所以平時不要喫得太鹹,不然你的身體裏的細胞也會處於脫水的狀態。靜置一個小時,就會出很多的水。
3、擠出水分,晾幹。這水特別鹹,姜片並不會鹹。擠到擠不出水,還可以用廚房用紙吸一吸,讓姜片盡量幹燥。然後就可以放入罐子裏啦。
4、用醋泡姜。曾經以爲姜片太多,瓶子放不下,天真啊,殺過水之後,姜片幹癟脆嫩,一瓶子不滿,只有半瓶子咣當。把醋沒過姜片,讓姜片在米醋中痛快飽吸汁水吧!
5、醋本身是防腐的,常溫保存就可以。今天醃上,第二天立等可喫。每次用幹淨的筷子夾取是正解,夾完蓋好蓋子。
嚼一嚼,姜和醋的味道完美結合,很脆很香,一开始在喉嚨這裏,有一股熱乎勁兒,慢慢順到胃裏,暖暖的,特別舒服。同事樂樂是溼熱質,堅持喫醋泡姜,也沒有上火的跡象,醋的收斂功力還是很足的。
姜喫完了,還會剩下一些醋,被姜加持過的醋,更加开胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎縮性胃炎,胃酸嚴重缺乏,或是喫的太過油膩的時候,腹瀉的時候,都可以喝上一點,緩解不適。
如果沒有時間自己來做醋泡姜,我們找到了一款絕好的即食品。對比了不下10家供貨商,試喫之後,這款接近滿分。一點亂七八糟的添加都沒有,良心手作,現成的無添加的醋泡姜。
好喫的姜,是能讓不喜歡喫姜的人,也愛上了喫姜,並且在身體裏默默發揮作用。
無添加:酸是養肝的,如果又喫了很多添加劑,需要用肝來代謝,肝反而受累,得不償失。
老陳醋:姜要嫩的銅陵姜,醋要老的。泡姜的醋,選用最正宗的老陳醋,他們的陳醋釀制技藝,是國家認可的老陳醋釀制技藝,被納爲國家級非物質文化遺產。
銅陵白姜:系銅陵“八寶”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。銅陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑑定,屬白姜,排姜類型。鮮姜皮爲白略呈黃色,姜塊成佛手狀,瓣粗肥厚。姜指飽滿,色白鮮嫩汁多,味辣而不嗆口。銅陵生姜以“塊大皮薄,汁多渣少,肉質脆嫩,香味濃鬱”等特色而久負盛名。
醋泡姜對脾胃都是友好的,特別是你真的忍不住喫了冰激凌,感覺胃部發涼,拉肚子,也可以救救急,特別適合這樣的人:
喫了冰激凌,肚子不舒服的人小肚子摸起來比別人涼被迫待在空調房裏的人(被迫承受的寒氣,就用生姜紅糖水發散出去)寒性痛經的人(生姜紅糖水,既通又暖)容易不开心的人(姜溫升陽氣,很多時候,你的不开心只是陽氣不足了)春困之後,依然容易犯困的人(升陽、提神、醒腦)經常感冒的人受寒感冒初起的人剛剛到了一個新地方,容易水土不服的人(此時溫暖中焦脾胃是最好的)除了防好“三邪”之外,入夏後晝長夜短,人們早上起得早、晚上睡得晚,睡眠容易不足,大家還需要適當增加午睡。
午睡時間一般以半小時到1小時爲宜,不可過長。午睡前大家可以做一做轉睛練習,就是將雙目先從左轉到右,再從右轉到左,然後閉目片刻再迅速睜开雙眼。這樣不僅可以提高午睡質量,還可以促進眼部血液循環,幫助緩解眼疲勞。
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