有些蔬菜幹非常適合拿來燉肉，

趁現在夏日炎炎，

小編推薦大家夥趕緊“曬”起來，

冬天燉肉別提多香多下飯！

一、茄子幹

待冬天大雪紛飛時，將茄子幹拿出來和五花肉或者是豬蹄，牛羊肉等等肉類一起燉着喫，茄子幹不僅保留了茄子的鮮美味道，喫起來口感韌性十足，別是一番風味。

二、豆角幹

豆角幹和新鮮的豆角喫起來口感完全不一樣，尤其是冬天時節，將豆角幹拿來燉肉或者蒸面條喫，簡直就是比肉還美味，具有濃鬱的豆角香味，嚼勁十足。

三、黃花菜幹

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黃花菜幹可以用來炒菜、煮湯或涼拌，不管是哪種做法，泡發後的黃花菜口感鮮嫩，帶有淡淡的花香，味道十分鮮美。

四、辣椒幹

辣椒幹可以直接曬，這樣做出來口感比較辣，也可以焯水之後再去曬幹，這樣做出來的白色辣椒幹喫起來沒有那么辣，適合拿來炒着喫。

不管是哪種做法曬成的辣椒幹，在寒冷的冬季拿來燉肉喫，都是香氣撲鼻，而且辣味濃鬱能夠底蕴嚴寒。

五、南瓜幹

南瓜幹口感香甜，可以直接當零食喫，我們小時候最喜歡這樣喫了，也可以將南瓜幹拿來燉五花肉或者是紅燒肉都是非常美味的。

六、冬瓜幹

冬瓜幹味道香甜清淡，在寒冷的冬季，將冬瓜拿來燉五花肉，或者是拿來做扣肉，味道都是一絕，深受人們的喜愛。


標題：烈日炎炎，這幾種菜趕緊曬起來！冬天拿來燉肉賊香~

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