年份酒和陳年酒有什么區別？

現在市場上有“陳年酒”，還有“年份酒”，名字聽起來差不多，裏面的區別真的不小。

老話說得好：白酒還是陳的香，所以現在的白酒市場，一款2016年茅台要比2022年的茅台貴上好多。畢竟大家都知道陳酒的來之不易，所以貴點也是容易被接受的。

但是現在市場上不光有“陳年酒”，還有“年份酒”，在消費者看來，這兩款酒好像沒有什么太大的區別，起碼名字聽起來都是大差不差的，殊不知，這裏面的區別真的不小。

什么是年份酒？

年份酒可不是正常概念理解下的有着多少年年份的酒，而是這個有多少年份的酒跟新酒進行一定比例的勾調之後釀出的酒，就叫做年份酒。比如，一款釀制出來的基酒，跟一定比例的15年份的老酒進行了勾調之後，這款酒就是15年份的酒。

什么是陳年酒？

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陳年酒就是一款新酒，放置了多少年之後，就叫做多少年的陳酒，比如一款茅台陳放了10年，那就叫做陳10年的老酒。以上是“年份酒”跟“陳年酒”的本質區別，除此之外，這兩種酒還有以下2點不同。

口感區別

雖然白酒越陳越香，但是一定時間過後，一些白酒的飲用價值並不大，喝下去的口感反而不如一些新酒的口感好。

而年份酒則不同，這種酒是由釀酒師進行了嚴格的比例勾兌之後，口感會非常不錯。