小滿喫點“苦”，全年少受苦，幾樣苦味食物推薦

今天是5月20日，小滿，各地都下起了小雨。作爲夏天的第二個節氣，標志着夏天已經完全开始，天氣越來越熱，作物也在逐漸飽滿成熟。在這個節氣變換之際，我們不僅要調整心態，更要調整飲食與作息，迎接夏日的火熱。作爲夏天養心的食物，苦味食物自然首當其衝，今天我們就來聊聊小滿應該喫些啥。

1.苦瓜

苦瓜的熱量很低，富含維生素C、蛋白質、礦物質等營養成分。根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。據研究發現，它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

中醫認爲苦瓜性苦，寒。清熱解毒，明目。用於中暑發熱，牙痛，泄瀉，痢疾，便血。能泄去心中煩熱，排除體內毒素。除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

苦瓜最好是涼拌或者榨汁，但也不可多喫，我在前面講到過苦瓜。

2.蓮子

蓮子作爲一味中藥，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。夏季炎熱，人們經常會感覺心神不寧，睡眠質量大大降低。這時候如果能喫一些蓮子，可以起到清心安神效果，同時健脾益胃，對睡眠也有幫助。

可以煮粥時放些蓮子，也可以做湯，總之在夏天喫些蓮子一定是心情舒暢的。

3.蒲公英

蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

蒲公英性寒，具有清熱、解毒、瀉火的功效。在《醫林纂要》中就有記載其“補脾和胃，瀉火”的功效。蒲公英的平和藥性使其成爲清瀉胃火的理想選擇。

小滿喫點蒲公英，也是再好不過的選擇了。我在前面也提到過。

最後，小滿提醒我們事事不能太滿，小滿即可，上述苦味食物也要淺嘗輒止，我是食品營養學賀蘇，今天你們喫苦味食物了么？

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