涼拌茄子,是一道色香味俱佳的夏季涼菜。茄子本身獨特的口感,搭配上精心調制的醬汁,不僅味道鮮美,還能解暑开胃,讓人在炎炎夏日裏找到一絲清涼。 涼拌茄子的制作並不復雜,但每一步都蕴含着對食材的尊重和對味...