【搜狐江蘇蘇南資訊丨蘇州】2024年4月2日，蘇州金雞湖凱賓斯基大酒店望湖閣中餐廳舉辦了一場別开生面的春季時令菜媒體品鑑活動。來自各大媒體機構的美食記者和食評人員受邀參與，共同品鑑體驗望湖閣中餐廳精心打造的春季時令菜品，感受春日的美好氛圍。

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此次品鑑活動旨在展示望湖閣中餐廳獨特的菜系特色和春季時令菜品的創新與精湛。活動現場，廚師團隊精心呈現了一系列以當季新鮮食材爲主打的菜餚，包括清爽可口的冷菜、鮮嫩鮮美的海鮮、口感豐富的熱菜等，每道菜品都展現了餐廳在烹飪技藝和創意菜式上的獨到之處。

堂灼金湯碧螺黑金鮑：

以鮮美的碧螺和黑金鮑爲主料，精心烹制而成。碧螺的肉質鮮嫩，與黑金鮑的鮮美相得益彰，入口即化。金湯清澈透亮，散發着濃鬱的海鮮香氣，增添了迷人的風味。

脆盞香椿滑蛋小青龍：

將新鮮的香椿與細膩的滑蛋完美搭配，與小青龍緊實的肉質翻炒，形成了色彩鮮豔、造型獨特的小青龍。椿芽的清香與蛋液的柔滑相互交融，香氣四溢，口感豐富，讓人回味無窮。

松露醬汁肉排荷葉夾：

選用上等肉排，搭配香氣濃鬱的松露醬汁，包裹在荷葉中烹制而成。荷葉的清香與肉排的鮮嫩相得益彰，口感豐富，香氣撲鼻，是一道令人垂涎欲滴的佳餚。

蔥燒大連參配青豆泥：

大連參肉質鮮嫩，配以細膩的青豆泥，口感鮮美，清香撲鼻。蔥燒的獨特調味使得大連參更加鮮美可口，是一道營養豐富、味道鮮美的佳餚。

火腿酒香鰣魚立鱗燒：

香酥的鰣魚立鱗燒配以獨特的火腿酒香，香味撲鼻，口感鮮美。魚肉嫩滑，入口即化。

野生羊肚菌炒蠶豆瓣：

野生羊肚菌的鮮美與蠶豆瓣的清香相互融合，口感鮮嫩，營養豐富。炒制得恰到好處，保留了原料的原汁原味，是一道充滿田園風味的美味佳餚。

香薺菜刀魚空氣春卷：

刀魚的鮮美與香薺菜的清香相得益彰，搭配制作成空氣春卷，香脆可口，鮮美可口。這道菜色澤鮮豔，口感獨特，是一道美味爽口的春日佳餚。

春韭菜花甲魚撈香米：

春韭菜與花甲魚搭配撈香米，口感鮮美，清香撲鼻。魚肉鮮嫩，米飯軟糯，配以清淡的調味，層次鮮明，過口不忘。

碧螺春茶香奶凍布丁：

以清香的春茶與鮮美的碧螺相融，制作成香滑奶凍布丁，口感清新，香氣撲鼻。是一道清爽可口的春日甜品，給人帶來甜蜜的享受。

參與品鑑的媒體代表們在品嘗菜品的同時，紛紛發表了自己的品鑑感受和評價。他們贊美了望湖閣中餐廳的烹飪技藝和菜品的美味，認爲這些春季時令菜不僅口感鮮美，而且獨具特色，完美展現了春日的清新與活力。

蘇州金雞湖凱賓斯基大酒店望湖閣中餐廳一直致力於爲顧客提供高品質的中餐體驗，此次春季時令菜媒體品鑑活動的成功舉辦再次展示了餐廳的實力和品牌魅力。未來，望湖閣中餐廳將繼續不斷創新，爲顧客帶來更多美味與驚喜。

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楊士偉 • 市場傳訊副總監 • 蘇州金雞湖凱賓斯基大酒店

Silver Yang • Assistant Director of Marketing & Communication • Kempinski Hotel Suzhou

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責任編輯：搜狐蘇南


標題：蘇州金雞湖凱賓斯基大酒店舉辦《凱尋春韻 香逸蘇城》春季時令菜媒體品鑑活動

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