明前茶飄香，共飲春天的第一口“鮮”！

“燕子來時新社，梨花落後清明。”今天（2024年4月4日），清明節氣到來，人們也开啓花式“探春”模式。有人忙着踏青郊遊，有人在煙雨中觀花，還有人選擇飲下春天的第一口“鮮”，從一杯鮮嫩的春茶中品味愈發濃厚的春意。

萬物生發，新茶吐芽，正是春茶飄香的好時節，全國各大茶產區已經進入了如火如荼的“春茶开採季”，“茶葉經濟”的能量正在不斷釋放。

01 茶香從哪裏飄來？

每年开春，由華南、西南、江南、江北構成的中國四大茶葉產區便會迎來忙碌的茶務期。

根據採摘時間不同，春茶大致又可分爲4類：頭採茶、頭春茶、明前茶、雨前茶。其中，又有“明前茶，貴如金”之說。“明前茶”是人們按照節氣來劃分茶葉採摘時段的專有稱呼，爲清明前採摘的春茶，此時的茶葉最爲鮮嫩，香氣濃烈撲鼻，是一年中品質最好的一批茶葉。

正是一年春好時，茶農們忙碌的身影由南往北、自西向東漸次鋪开，一幅熱鬧的“春茶地圖”在中國大地徐徐展开。

02 茶葉產量世界第一，國人到底有多愛茶？

喝茶，似乎是刻進中國人DNA裏的習慣。自古以來，歷代文人墨客爲我們留下了無數首茶詩、茶詞和茶曲。無論是蘇東坡的“從來佳茗似佳人”，還是白居易的“食罷一覺睡，起來兩碗茶”，都足以窺見國人對茶的深深喜愛。

作爲世界上最古老的茶葉產地和最大的消費國，2023年我國茶葉產量達355萬噸。據前瞻產業研究院預計，2028年我國茶葉市場規模有望突破4550億元。

持續發展的茶產業讓傳統的茶葉以新的形態、新的方式呈現在我們面前。無論是“圍爐煮茶”生活方式的爆火，還是新式茶飲的強勢崛起，越來越多元化的茶葉消費場景彰顯出我國“茶葉經濟”的澎湃活力。

03 “小茶葉”如何化身增收致富的“大產業”？

從田間地頭到工廠車間，從茶園到茶杯，茶葉的產業鏈不斷延展。

“一片茶葉”拉動鄉村振興，“一抹綠色”驅動着經濟的大發展。爲讓這抹悠悠茶香飄得更久、更遠，各地紛紛因地制宜發展茶產業，讓“小茶葉”變成增收致富的大產業。

在浙江杭州，西湖龍井茶於3月20日正式开採，並在本次採茶過程中運用到了AI採茶機器人，成爲西湖龍井茶園一道靚麗風景线；在雲南鳳慶，縣政府組建滇紅茶產業聯盟，強化對茶葉質量和標准化生產的管控，不斷提高茶葉附加值……

茶香飄萬裏，沉醉數千年。一片茶葉，承載的不僅是經濟價值，更是融於血脈的文化基因，爲鄉村振興之路不斷注入新鮮活力。

出品 | 南方財經全媒體集團 21世紀經濟報道

策劃 | 創意互動中心

文案 | 程迪 劉格寧（實習生）

設計 | 李基禮 王冰

審校 | 孫靜芳 胡曉凌

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