立冬將至，天氣寒涼，這道粥要常喝，暖胃暖心，一天一碗喫不膩

立冬將至，天氣寒涼，這道粥要常喝，暖胃暖心，一天一碗喫不膩。一轉眼，立冬節氣快要到了，天氣漸漸寒冷幹燥，我們的身體容易變得脆弱起來，所以再忙也要喫早餐，對身體健康有好處。早晨喝碗熱粥，既能補水潤燥，補充營養，身體也會變得暖乎乎。今天就來給大家介紹一下，我家隔三差五就要喫的這道粥，幹貝海鮮粥。這道粥的主要制作食材，幹貝，海鮮等，都是一些可以在超市裏面，买得到的日常食材，而且，可以根據個人喜好來添加食材。快來一起了解一下這道美食的做法吧！

幹貝海鮮粥

By宣諾

配料：

蝦適量、幹貝適量、海參適量、香菇適量、芹菜碎適量、花生油適量、姜絲適量

烹飪步驟：

1.把材料備齊

2.砂鍋內熱油

3.蝦頭和姜絲放進去煸炒

4.把蝦頭挑出後加香菇煸炒，放开水

5.加入泡好的幹貝

6.水开後放入大米

7.开鍋後加入蝦仁和海參丁

8.粥悶過四十分鐘後加芹菜碎

烹飪小貼士：

1、新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好；不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無光澤，無彈性。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

你學會這道營養健康的美食了嗎？

標題：立冬將至，天氣寒涼，這道粥要常喝，暖胃暖心，一天一碗喫不膩

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