冬季是養血的黃金時節

三黃雞——滋陰養血

冬季是養血的黃金時節，三黃雞作爲一種滋陰養血的妙品，在冬季是非常適合食用的。三黃雞以其味道鮮美、營養豐富而聞名，有助於補氣養血、驅風養顏。推薦做法：啫啫雞——滋陰養血

1.准備一只三黃雞剁掉雞腳趾和雞屁股，再把三黃雞剁成均勻的小塊，放入盆中清洗幹淨擠幹水分。

2.加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、白糖少許提鮮、料酒10克去腥、生抽10克、老抽3克調色、柱候醬10克（可用海鮮醬和蠔油替代），然後用手反復攪拌，把所有料汁都打進雞塊裏面。

3、抓入一小把澱粉，抓拌均勻醃制15分鐘。

4.准備一塊生姜切成丁；一把大蒜切成小粒；一個洋蔥切成小塊打散；兩根小蔥切成段；幾個小米椒切成條備用。

5.把砂鍋放在火上燒熱，加入適量的植物油，放入洋蔥等小料炒出香味，倒入醃好的雞塊，不停的翻動防止糊底，炒出雞塊中的油脂，雞塊炒香以後加入米酒100克，保持小火煸炒8分鐘左右。

6.雞塊炒熟以後加入蔥段和小米椒，蓋上鍋蓋從鍋邊淋入少許高度白酒燜煮1分鐘，充分釋放出白酒的香味，一分鐘以後即可關火上桌。

豬血——補鐵抗老

豬血富含的優質蛋白質和鐵，能補充造血所需的養分，增強身體的抗病能力。豬血中的鐵元素具有很好的補血作用，能夠提高貧血患者的貧血狀況，同時也對女性經期血量過多、疲勞乏力等具有一定的調理作用。

推薦做法：麻辣豬血——補鐵抗老

1.准備好豬血（500克）、豆芽(300克)、香菜(適量)、蒜(適量)、姜蒜泥(適量)、辣椒(適量)。

2.將豬血切成小塊，加入开水中略微焯燙一下，去除血液的腥味，放入盆中備用。

3、豆芽焯水去腥，熱水中焯水煮熟後撈入盆中備用。

4、鍋中油熱，爆香蒜、姜、辣椒。

5、加入豆瓣醬翻炒均勻。

6、加入適量清水，煮沸。

7、加入切好的豬血煮5分鐘。

8、加入煮好的豆芽翻炒均勻。

9、加入鹽，炒均勻即可關火。

、.出鍋前撒上香菜即可。

紅棗——補氣養血

紅棗是補氣血的首選食材之一，它既能補充機體所需的營養，又能提高身體的血液循環功能。紅棗中含有豐富的鐵元素，可以很好地滋補脾肺、調養血液。

推薦做法：紅棗山藥粥——補氣養血

1、准備好紅棗（適量）、山藥（適量）、大米（適量）。

2、紅棗用水泡軟後備用。

3、山藥去皮切成塊備用。

4、大米用清水浸泡30分鐘，然後撈出備用。

5.鍋中加入適量的清水，加入大米，开火煮沸後轉小火煮20分鐘，期間不停攪拌，防止糊底。

6、加入山藥和紅棗，繼續煮10分鐘左右，至米熟至微糯。

7、關火，讓粥靜置片刻，再加一點點蜂蜜即可。

蜂蜜——補氣養血

蜂蜜有很好的補氣血作用，可以促進機體的新陳代謝，提高身體的抗病能力。蜂蜜具有很好的滋補作用，能夠補充身體所需的營養，增加血液的供應，對久病體虛、氣血不足等有很好的調理作用。

推薦做法：蜂蜜姜汁糖水——補氣養血

1、准備好蜂蜜（適量）、姜汁（適量）、紅棗（適量）。

2、姜切成薄片，用刀背拍松，搗成泥狀備用。

3、紅棗去核，切成小塊。

4.鍋中加入適量清水，加入紅棗，大火煮沸後轉小火，煮熟至紅棗變軟。

5、熄火，加入適量的蜂蜜和姜汁，攪拌均勻即可。

溫馨提示：以上食材和做法均爲參考，具體調理應根據個人實際情況來選擇和操作。如有特殊情況，請咨詢醫生或營養師的意見。

標題：冬季是養血的黃金時節

地址：https://www.iknowplus.com/post/64112.html