原創冬喫蘿卜夏喫姜，春天喫什么好？买它一定不會錯，清腸瘦肚別錯過

冬天喫蘿卜，夏天喫姜。春天應該喫什么？您的購买不會出錯。不要錯過用它來清理腸道、瘦肚子。

大家好，今天主廚又來給大家分享美食了。今天主廚要跟大家分享的是一道春天的美食。都說冬天喫蘿卜，夏天喫姜。或許很多人都聽說過這句話，但是大多數人卻沒有聽說過春天喫什么最好。這句諺語所說的主要來自於前輩夫婦積累的經驗。不同季節喫不同的食材，最能補充身體的營養。

那么，冬天喫蘿卜，夏天喫姜，春天喫什么菜最好呢？其實，春天喫生韭菜最好。由於韭菜在春天，所以一般稱爲新韭或春韭韭。春季是喫韭菜的最佳時節，因爲春季韭菜通常是韭菜的初收期。此時的韭菜剛剛長出來，不僅味道最好，而且營養和品質也最好。因此，很多人都盡量在春天盡早喫韭菜。

春季喫韭菜的好處有很多。比如男性喫韭菜，可以起到壯陽的作用，這對男性是非常有利的。孩子喫韭菜可以促進食欲，提高抵抗力和免疫力。女性喫韭菜還可以促進腸胃蠕動，對減肥、清潔消化道、排出毒素、強身健體很有幫助。由於韭菜葉被稱爲“清腸草本”，因此對於消化道廢物有很好的清理作用。今天廚師就給大家分享這道美味韭菜的做法，快來看看吧！

韭菜蝦仁煎雞蛋的做法：

第一步：

首先我們准備適量的蝦。如果沒有准備好的蝦，就用活蝦去掉蝦线，然後把蝦撈出來備用。准備適量韭菜，洗淨，莖葉分離，然後瀝幹水備用。准備一個小碗，在碗裏打入兩個雞蛋，用筷子快速打散雞蛋，然後加入大蝦拌勻備用。

第二步：

鍋中加入適量食用油。油熱後，加入雞蛋液，稍微炒一下。取型炒熟後，用鍋鏟攪拌，翻炒片刻。炒的時候先把雞蛋煎成形式，然後加入事先准備好的韭菜一起炒。先加入韭菜梗，翻炒片刻，然後加入韭菜葉。不要太早種植韭菜葉。由於韭菜葉成熟快，所以韭菜莖比葉子成熟。

第三步：

攪拌一會兒後就可以准備調味料了。不要加醬油、生抽等，因爲韭菜、蝦、雞蛋的色澤和外觀都相當开胃。只需要加入適量的鹽即可，無需添加雞精。蝦很新鮮，不需要加雞精。

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