苦瓜用本品炒着喫最爲美味，它味道香濃，營養豐富，孩子們很喜歡喫！

苦瓜用本品炒起來最爲美味。味道香濃，與米飯很相配。它營養豐富。孩子們很喜歡喫！

如今，人們的生活條件有了很大的改善，對一些食品的要求也越來越高。每個人都想喫到美味、營養、健康的食物，那么就不得不提到蔬菜了。蔬菜營養成分很高，營養成分種類也很多，每種成分都有不同的功效。

苦瓜是一種營養非常豐富的綠色蔬菜。即使你沒喫過，一聽這個名字你就會知道它的味道有點苦。但這並不影響它的味道。烘焙食品也非常美味。今天我就教大家苦瓜怎么喫最好喫。苦瓜與這種成分混合味道更好。味道一點也不苦，而且很香，很適合下飯。它也非常有營養。孩子們很喜歡喫！

首先准備好苦瓜、牛肉適量、姜片、白酒、油、玉米油和十三香調料。它們都是必需的並且可以使用。

第一步：將苦瓜放入碗中，加水和鹽，浸泡二十分鐘。時間到了，取出來切成條，取出油菜籽。扔掉吧，因爲苦瓜油菜籽是最苦的，喫到胃裏特別難消化，就像瓜子一樣，所以一定要扔掉。

第二步：將牛肉切成片，用水洗淨。放入小盆中，然後加入少許油和水醃制。這一步非常重要。基本上，任何種類的肉都可以煮熟。首先需要醃制，主要是去除腥味，改善口感。

第三步：醃制好後，鍋中倒入油，大火燒熱。油燒开後，放入牛肉，加一些姜片和白酒翻炒幾下。等牛肉變色後，取出保存。作爲備份。

第四步：把鍋清洗幹淨，再次加入一些玉米油。當油達到50%熱度時，就可以加入絲瓜絡了。當絲瓜絡快一半熟時，加入牛肉。翻炒幾下，最後加入13種香料、鹽和味精即可食用。

這樣美味的苦瓜牛肉就做好了。它非常美味，而且准備起來也不難。很多人在烹飪前用糖醃制苦瓜，認爲這樣不會那么苦，盡管它確實有效果。但它失去了很多營養成分，而且味道和質地發生了變化，失去了原來的味道，所以最好不要做。

喫較大的苦瓜可以排除體內的一些毒素，還有助於消化和清潔腸道。好處還是很多的，尤其是牛肉，更有營養。一旦你學會了如何做，就嘗試一次。

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