冬蟲夏草的3種喫法，及燉湯注意事項|虔草

冬蟲夏草含有很多人體所需要的營養物質，有增強免疫力，補腎潤肺，止咳化痰平喘，抗腫瘤作用等。雖然冬蟲夏草有很大的功效，但是也講究喫法，那么冬蟲夏草應該怎么喫，才會發揮它最大的功效呢?

1.泡酒

冬蟲夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。一般爲10克蟲草一斤酒。

冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒後，可以將冬蟲夏草喫掉，不浪費營養。

2.蒸飯

用蟲草1克，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後喫。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作爲中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。

3.煮粥

冬蟲夏草可用來煮粥，這種喫法易於消化不油膩，把粥煮到濃稠之後，然後在放入冬蟲夏草煮5分鐘左右就可以食用了。此方有補益虛損、強身之功效，適用於產後體弱、病後體虛、盜汗自汗、腰膝酸軟等症，能增強體質恢復健康。

冬蟲夏草燉湯注意：

1、從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3~4克即可，燉湯時所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣全部喫完;

2、很多人燉湯，喜歡把冬蟲夏草和其他食材，一同放進去燉，燉一個小時。冬蟲夏草不宜長久在高溫下燉，所以建議在最後8-10分鐘的時候放入，才能達到最佳藥用價值。

3、再者，服用蟲草必須掌握“度”。其一，蟲草在人體內發揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用2-3個月;

以上就是給大家介紹的冬蟲夏草的3種喫法及燉湯的注意事項，不懂得喫的朋友們就趕緊收藏起來。

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