喫對豆腐讓你月瘦好幾公斤！醫揭減肥首選「這2種」，4款高鈉地雷一堆人愛喫

喫豆腐減肥，真的有效嗎？近年來各式各樣的減肥法層出不窮，不少人靠著豆腐減肥法瘦了好幾公斤，就連許多明星也趨之若鶩，但中醫師提醒，不是所有豆腐都適用於減肥，如火鍋常喫的嫩豆腐可能暗藏高鈉風險、百頁豆腐更是高油、高澱粉地雷，而針對不少民眾常困擾黃豆、豆腐喫多易脹氣，也提供簡單2招「消脹氣」穴位按摩法。

市售8種豆腐 並非皆適用減肥

宋宛蓁警告，並非所有豆腐都適用減肥，若民眾想靠喫豆腐減肥，卻沒有先了解豆腐減肥法需要注意的地方，小心減了體重卻賠了健康。她建議，應謹慎選擇豆腐的種類，留意成分及熱量，以下列出常見的豆腐種類來說明：

1.板豆腐

含有相對豐富的鈣質及蛋白質，是減肥首選。

2.凍豆腐

3.嫩豆腐（絹豆腐）

雖然熱量較低，但其鈣質及蛋白質含量亦相對較低，且容易在加工過程添入過多調味，而導致含鈉過高。

4.百頁豆腐

在製作過程中會加入較多油質及澱粉，雖然美味但熱量也相當高，但建議有減重需求的人少喫，否則易攝取過多熱量及油脂。

5.魚豆腐

6.芙蓉豆腐

主要為蛋液、柴魚汁、糖等原料製成，完全不含黃豆，喫下肚反而容易攝取過多的鈉。

7.雞蛋豆腐

雖然含有黃豆和雞蛋，看似營養較豐富，但加工過程添加許多的鈉和磷，因此不建議經常攝取。

8.杏仁豆腐

常被當作甜品食用，但它其實不是「豆腐」，而是由杏仁、奶粉、糖等製成，蛋白質含量極低，應適量食用。

此外，為了飲食類別豐富且多樣化，許多人在減肥過程中，會選擇不同的豆類加工製品，如豆皮、素雞、豆乾等，但宋宛蓁提醒，在豆製品的選擇類別上，應盡量減少油炸過的加工製品，少喫如炸豆皮、炸豆包等，雖然這些食材在口感上可能更美味，但卻添加了更多的油、鹽等調味料，反而讓食物熱量更高，這也是容易影響許多素食者體重增加的原因，需要多加留意。