天涼了,我們家常喫的一道菜,香濃甜脆,殺菌消炎,孩子喫不感冒
對於姑娘的口味我也很是奇怪,喜歡喫芹菜,一般小孩子看見就愁,在幼兒園喫飯的時候她跟我說她們班只有她和另外一個小男孩喫,還喜歡喫洋蔥,我切洋蔥的時候直流淚,小東西跑來會告訴我,媽媽,媽媽,洋蔥這樣是殺菌的,哇哈,她怎么知道?木耳更是愛喫,從小就木耳就貓耳朵?這三者的集合,對於姑娘來說,那就是快樂的象徵,那叫喫的一個不亦樂乎!
芹菜口感清脆含有粗纖維,有降血壓的功效,洋蔥有益腸道兩只搭配味道甜脆,很下飯,做法也很簡單,也是很家常的一道菜。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能清除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
准備材料:蔥頭一個,木耳若幹,芹菜一把
芹菜把葉子摘掉,洗幹淨,斜着切斷!
蔥頭順着切成條
泡發木耳,我用溫水泡的,泡好以後用涼水洗一洗!姜切絲,我這都是條了
鍋內倒油,油熱放入五香粉,姜。加入洋蔥翻炒,炒出香味
放入芹菜翻炒。
待洋蔥和芹菜炒軟一點,倒入木耳繼續翻炒
加入適量的老抽,生抽
最後加入鹽,翻炒均勻,即可出鍋!
對啦,來個小小貼士:切洋蔥時怕“流淚”,可以用刀先沾點水或者放在水裏泡着切,這樣就不會刺眼啦!
姑娘很愛喫!
小貼士
不可過量食用。因爲它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。
凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。
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