桑椹是一種很常見的水果，但是桑葚成熟是在每年的四到六月份，桑葚是一種季節性的水果，到了其他的時候就喫不到桑葚了。桑葚喫起來酸酸甜甜的，非常美味，而且一個個顏色都是深紫色，非常的誘人。其他時候想喫桑葚都會喫不到，那么就可以把它做成桑葚酒，這樣一年四季都能喫到了。

爺爺家的山上就種植的有桑葚樹，每年採摘完桑椹之後，就會自己制作桑葚酒。桑椹酒做好之後，紅潤誘人，顏色看起來非常的美麗，喝起來也非常的美味。桑葚酒還有很多的好處，可以補血養顏，喝起來很是享受呢。

做桑葚酒的原料就是白酒和桑葚，材料雖然簡單，但是想要做好可不容易。制作這個桑葚酒，就和制作葡萄酒差不多，發酵的過程中不可以有生水，要不然我們的酒就制作不成功。下面就給大家分享一下爺爺制作桑葚酒的方法。

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首先我們需要選擇新鮮成熟的桑葚。把桑葚的蒂去掉，裏面爛的、發黴的也全部挑選出來，把桑葚放進盆中，然後倒入白酒清洗，洗的時候要輕柔，桑葚特別容易被洗破，但是洗破了的桑葚就不適合拿來做桑葚酒了。如果酒不夠的話，也可以用清水衝洗桑葚，但是衝洗完桑葚需要徹底的風幹，不能帶有一點水分。

准備一個無水無油的玻璃罐子，把我們的桑椹和冰糖一層疊一層地放進去，然後倒入白酒，蓋上蓋子，放在陰涼幹燥處保存。發酵上一兩個月，這樣我們的桑葚酒就可以喝了。還可以往裏面加入桂圓、枸杞這些東西一起浸泡。如果沒有新鮮桑葚的話，我們也可以用幹桑葚泡酒，方法和新鮮桑葚泡酒差不多。

桑葚和酒的比例最好是1:5，這樣泡出來的味道才夠純正。這樣即使我們喫不到桑葚，也可以喝到桑葚酒。桑葚酒還有很多的好處，能夠爲我們補充鐵和維生素，還能讓我們开胃。可是桑葚酒是用白酒浸泡的，所以一天還是少喝爲好。

以上就是桑葚酒的制作方法，喜歡的朋友可以在家中嘗試。如果有更好的制作桑葚酒的方法，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。


標題：桑葚除了喫還能幹什么？爺爺教你這樣做，方法簡單，喝起來真享受

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