中國4大“地方特色酒”，可惜很多人不知道怎么喝一滴香精

俗話說，“水土養一方人”，不同的地方有不同的風俗習慣，也創造了不同的個性和習慣。當然，這在白酒中也不例外。

中國白酒的一大源頭是清香型汾酒，古時晉商遍布全國，汾酒的釀造工藝已經帶到全國各地，在氣候、地理位置和飲食偏好的影響下發生了變化，最終成爲不同的香型。

但即使是相同的風味，來自不同地方的白酒也有不同的味道。我們習慣於喝大品牌的白酒。我們不妨去看看中國各地的地方白酒。都是不含一滴香料的好酒，不幸的是，很多人沒怎么喝過。

1.四川-綿竹大曲

雖然今天的綿竹大曲是劍南春旗下的低端白酒，但如果你想談論資歷，劍南春確實是一個兄弟。綿竹大曲誕生時，酒廠也被稱爲綿竹酒廠，後來在劍南春生產高端酒時更名。

和劍南春一樣，它的風格在香氣上非常奔放，就像四川人的溫暖一樣，酒中的糧香和糟香都很明顯。但是入口比較柔和，入口有爆香的感覺，層次分明。對於喜歡濃香型酒的酒友來說，分廠確實值得一試。

2.江蘇-今世緣

中國有兩個濃香產區，一個是上面提到的四川，另一個是江蘇。雖然濃香酒是同一種產品，但風格不同。例如，它來自江蘇的世界，是一種非常典型的江淮風味，具有標志性的特點——淡雅。

今世緣的前身，是的“三溝一河”高溝，雖然改名是無奈之舉，但卻相當成功，改名後不久就贏得了江蘇的婚宴市場。

風格柔和、優雅、細膩，與江蘇人的優雅、溫暖相同。總的來說，它非常適口。入喉給人一種柔軟細膩的感覺，非常好。

3.貴州-緣得仿台酒

貴州醬酒豐富，主要是由當地氣候和微生物引起的。因此，中國最大的醬酒產區位於貴州茅台鎮，產於茅台鎮核心醬酒產區。

該酒釀造工藝採用與茅台相同的醬香工藝，釀造需要一年時間，此後窖藏3年時間。這不僅使酒體陳化更加完全，而且使酒體中的有害物質充分釋放，從而最大限度地減少飲酒的危害。

味道不像傳統醬酒那么辣，但非常醇厚柔和，這不僅是由長期陳列帶來的，也與勾調有關。這款酒在當地很受歡迎，口碑也很好。

4.黑龍江-玉泉酒

當被問及黑龍江外國人有什么好酒時，大多數人的答案只不過是北大倉庫，有些人甚至可以說一個老村長，但如果他問當地人，他會告訴你玉泉酒。

雖然玉泉酒在其他地方並不出名，但它是香型白酒的創造者。早在1973年，它就釀造了香型小方瓶，採用了分別釀造和勾兌的特殊工藝。

香氣飽滿，層次豐富，入口醇厚，甜味明顯。唯一的問題可能是醬香不夠明顯，但整體協調性很好。

全國各地都有不同的地方特色酒，還有很多值得嘗試的酒。除了上面這些，你還推薦哪些？

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