台鐵限量小卷便當大賣 完勝進口食材變日常販售

（中央社記者汪淑芬台北17日電）台鐵在今年6月鐵路便當節曾推出一款限量的小卷便當，造成轟動，銷售量完勝其他包括進口食材製作的便當，台鐵決定讓小卷便當成為日常販售。

台鐵今天舉行小卷便當開賣記者會，有2種口味，分別是台北鐵路餐廳開發的「香烤小卷西式燉飯便當」及七堵餐務室研製的「鮮灼小卷便當」，每份售價新台幣150元。

台鐵局長杜微說，小卷便當使用的小卷獲得「海洋之心生態標章」認證，在鐵路便當節期間大賣，銷售比所有包括以進口食材做便當都還好，可見得台灣的優質海產非常受歡迎，台鐵決定讓小卷便當成為日常販售產品。

台鐵介紹，「香烤小卷西式燉飯便當」在台北及板橋車站販售，以西班牙海鮮風味燉飯為靈感，推出星級飯店等級的美饌，主菜是甘甜Q彈的香烤小卷，佐以炒雙絲（紅蘿蔔絲、蛋絲）及無籽黑橄欖、炒茭白筍等季節時蔬。

「鮮灼小卷便當」在台北、松山及南港車站的夢工場販售，小卷先以米酒醃漬過，再將小卷入水鮮燙，保有小卷本身濃鬱的鮮甜，搭配基隆在地漁獲製成的甜不辣及國產優質蔬菜，包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳，再搭配酸甜解膩的蜜金棗。

台鐵也推出「小卷便當集點送好禮」，即日起到10月17日，購買小卷便當可索取集點卡，有機會兌換保冷袋、鎖管隨碟、文青風鎖管環保袋。（編輯：陳政偉）1120817

台鐵17日在台北車站舉行記者會，台鐵局長杜微（左）、漁業署長張致盛（右）一同宣布小卷便當開賣。中央社記者汪淑芬攝 112年8月17日

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