咱西安小巷子裏的這幾家糕點鋪子,都是喫貨日思夜想的老味道!
標題:咱西安小巷裏的糕點鋪子,都是喫貨日思夜想的老味道
###一、全盛齋:西安傳統糕點的“江湖氣息”
位於回民街光明巷內的全盛齋,是一家充滿“江湖氣息”的糕點鋪子。這家店歷史悠久,以西安傳統糕點爲主打,同時也推出了一些創新品種。店內的點心味道偏淡,品質不錯,尤其是椰蓉酥,淡淡的椰香味能喫出一絲海島風情,是店裏的爆款明星產品。除了椰蓉酥,還有椒鹽酥、楓葉酥等傳統糕點也值得一試。全盛齋不僅在小巷裏有店面,如今在大街小巷上也能見到它的身影,甚至开到了高檔商場裏,成爲了西安老字號的代表之一。
###二、馬繼光玫瑰餈糕:網紅與傳統的完美結合
馬繼光玫瑰餈糕原本位於東大街,後因種種原因搬遷至小學巷內。這家店門頭很小,但因爲社交平台的打卡而爆火。餈糕有多種口味可選,單價都很實在,用料扎實。除了玫瑰餈糕外,店裏還賣糉子和蜂蜜涼糕,這些都是西安的傳統小喫,品質不差。馬繼光玫瑰餈糕堅持傳統做法,單憑這一點就足以讓人信賴。如果你是個喫貨,不妨按兩個餈糕的分量去买,這樣既能品嘗到美味,又不會浪費。
###三、趙記素齋:綠豆餅的獨家祕笈
趙記素齋位於鐘樓小區裏,是一家經營多年的神級小店。這家店以綠豆餅爲招牌,剛烤出來的餅皮酥脆餡料軟糯香氣四溢。綠豆餅有多個口味可選,但最受歡迎的還是山楂和黑芝麻餡的。趙記素齋的綠豆餅都是現买現喫,放時間長了餅會變幹,口感會大打折扣。因此,建議一次不要买太多,夠幾個人喫就可以了。此外,這家店還經常排隊,想喫的朋友最好趁早去。
###四、生信齋:南糖與花生酥的醇香世界
生信齋位於香米園南巷三拐彎處,是一家有着幾十年歷史的老店。這家店主要賣南糖和花生酥等傳統糕點。南糖甜而不膩,花生酥則帶有堅果的清香和酥脆的口感。生信齋的糕點雖然沒有華麗的包裝,但每一種糕點都是純手工制作,原料天然無添加。這裏的糕點不僅好喫而且價格實惠,是許多老西安人童年的回憶。
###五、錦祥齋:被遺忘的傳統糕點綠洲
錦祥齋位於香米園南巷三拐彎附近(具體位置較隱蔽),是一家容易被錯過但絕對值得一試的糕點鋪子。這家店主打綠豆餅和水晶餅等傳統糕點。綠豆餅皮薄餡足,豆香濃鬱;水晶餅則以其皮酥餡足、甜度適中而著稱。錦祥齋的糕點同樣沒有添加劑,味道純正自然。雖然環境一般但糕點味道一流,是許多人心中的隱藏寶藏。
###六、德懋恭:百年傳承的糕點傳奇
提到西安的傳統糕點鋪子,不得不提德懋恭。這家創始於1872年的老字號糕點店至今已有150多年的歷史。德懋恭以水晶餅最爲著名被譽爲“秦點之首”。水晶餅皮酥餡足甜度適中入口即化是逢年過節桌上的必備美食。除了水晶餅外德懋恭還有其他多種傳統糕點如綠豆糕、棗泥酥等每種糕點都承載着西安幾代人的記憶。
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