(中央社記者何秀玲台北20日電)統一旗下100%轉投資統一夢公園代理進口挪威麵粉,今年首度攜手統一旗下量販通路家樂福烘焙,設立挪威烘焙麵包專櫃,搶攻早餐即食商機,預估帶動今年家樂福烘焙業績至少成長2成以上,有望推升統一集團的零售通路業績。

家樂福今天舉辦挪威麵包登場記者會。家樂福表示,近年找來冠軍麵包師傅吳寶春擔任烘焙顧問,烘焙佔整體生鮮業績約1成,而烘焙業績每年都有近1成成長。

看好疫後民眾更重視健康,也為了衝刺烘焙業績,2022年家樂福以店中店麵包店型態,推出原物料全透明化的「NAKERY裸焙坊」,目前全台共有3家,包括家樂福店王新店店、淡水店和西屯店,帶動烘焙業績持續成長。

統一以麵粉廠起家,統一集團董事長羅智先看好烘焙業是下一個精彩的產業,強攻烘焙市場大餅,目前烘焙相關營收逾新台幣60億元以上,統一烘焙相關事業上中下遊整合出擊,採取一條龍經營。

從上遊供應烘焙油脂的統清與統一麵粉事業部,到中間的統一麵包是國內最大機製袋裝麵包供應商,下遊有烘焙麵包零售通路,一手全包烘焙供應鏈,年營收超過60億元,未來目標帶動烘焙業績年營收衝上百億元,坐穩國內烘焙龍頭寶座。

統一集團目前有三大烘焙廠,包括中壢、新竹湖口及台南麻豆廠;中壢廠為最大麵包廠,主要供應統一超、萊爾富、OK超商、星巴克等麵包商品。(編輯:張均懋)1130920

羅智先


標題:統一攜手家樂福衝烘焙市場 搶攻早餐即食商機

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