一天適合喫幾顆西梅?
本周十齋日爲9月10日。
西梅
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【通便】
西梅中富含山梨糖醇和木糖醇。木糖醇可以促進胃排空,並且加快腸道通過速度。山梨糖醇具有滲透作用,會增加糞便的含水量,刺激胃腸蠕動,改善腸道菌群,促進排便。在手邊沒有新鮮西梅的情況下,食用西梅幹的通便效果,甚至比新鮮西梅更立竿見影。
一般情況,喫兩三個西梅不會有什么反應,但一口氣喫個五六顆新鮮西梅,有的人就會“跑廁所”。胃腸功能欠佳的,本身就容易腹瀉的人,一定要少喫。要是一口氣喫200克,就容易出現腹瀉症狀了。
【抗氧化】
西梅中含有綠原酸、花青素、原花青素等多酚類物質,其中綠原酸含量很豐富,被認爲是自然界中綠原酸最豐富的來源之一。
富含多酚類化合物,使得西梅的抗氧化能力很出色,是櫻桃的2倍,蘋果的2~3倍,橘子的3倍,葡萄的6倍,更有效幫助清除體內多余的自由基。多酚類物質,也對通便起到助攻作用。
【控制血壓】
西梅的鉀含量還不錯,每 100 克新鮮西梅含有 155 毫克的鉀,是蘋果的近 2 倍,對控血壓有幫助。不過新鮮西梅中的膳食纖維含量和維生素C的含量都不高。
哪種西梅最好喫
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西梅的品種很多,常見的有法蘭西、來客、蘭密、新紫蘭、大玫瑰這5個品種。
蘭密西梅的個頭最大,外觀呈藍黑色。法蘭西西梅的個頭比較小,外觀呈深紫紅色,超市裏也比較常見,喫四五顆大約就是100克。
別看法蘭西西梅長得最小,它可是最好喫的品種,幾乎沒有澀味,汁液較多,表面光滑,適口性最佳。新紫蘭西梅的澀味最重,汁液和香氣程度也不如法蘭西西梅。在營養成份上,法蘭西西梅中的膳食纖維和維C含量也是相對比較有優勢的品種。
所以,好喫又營養首推法蘭西西梅。
資料來源| 科普中國
編輯| 慧丁
設計| 溫言
責編 | 明月
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標題:一天適合喫幾顆西梅?
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