2021年年末的時候,香港知名甜品師傑弗瑞選擇帶着全家四口人移民到英國。對於生活了幾十年的香港,傑弗瑞的評價是:每天就像是生活在隧道裏,很壓抑。

對於傑弗瑞這個決定,當時不少朋友勸傑弗瑞好好想一想,再做決定。可是傑弗瑞當時覺得自己有手藝,就算是到英國已經能夠養活一家人。

當時傑弗瑞想要移民英國,除了對英國居住環境沒有信心之外,其實還有一個更關鍵的原因,那就是想讓兩個孩子有更好的學習環境。

可是,在英國生活了半年多之後,傑弗瑞面對自己如今的近況,傑弗瑞對於那些想要移民一個忠告:想來做好喫苦的准備!

究竟這半年的時間,到底發生了什么事情?讓一個曾經驕傲的甜品大師,做出如此悲觀的評價呢?

甜品大師

傑弗瑞-古是香港當地知名的甜品師,很有甜品天賦的傑弗瑞,拜師在香港當地的有名的甜品師傅。而這個師傅師承正是法國甜品大師,因此傑弗瑞的甜品做得特別的正宗。

傑弗瑞的事業在香港算是比較成功的,在拜師多年的傑弗瑞,开了一家屬於自己的甜品店,每次店裏出新品,都會引起當地不少顧客的追捧。

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而傑弗瑞對於自己的甜品也相當的有自信,這讓一個事業有成的甜品師傅,薪資待遇也算是很不錯。

因此傑弗瑞不僅早早地成家立業,還生了一女一兒兩個孩子。生活也算是順風順水。可是這樣的生活在口罩問題的影響下,傑弗瑞覺得生活異常的壓抑。

本來香港的房價就比較高,所以大部分的人生活的都是小戶型,而這些小戶型,生活一個人沒有問題,可是家裏一下子多了兩個孩子,對於傑弗瑞來說,也算是一個難題。

自從孩子出生之後,傑弗瑞就开始關注孩子的教育問題。可是香港教育壓力極大,傑弗瑞看着兩個孩子每天學習壓力這么大,心裏也不是滋味。

本來傑弗瑞心裏還沒有這么多想法,可是香港當時疫情肆虐,實體行業十分的不景氣。生活壓力巨大的傑弗瑞,覺得在香港生活透不過氣。

逃離香港

2019年,英國發布了一條移民政策,只要在英國居住六年時間,就可以獲得英國國籍。

本來,這個政策的發布,主要原因是因爲英國每年的新生嬰兒出生率逐年下降,甚至成了負增長。

英國當局覺得,短時間想要覺得人口問題,最快的辦法就是移民。因此,作爲英國曾經的移民地,英國在發布移民令的時候,對於香港也有了優待。

比如說,只要擁有英國公民證就可以獲得英國籤證。因此不少人爲了逃離香港,紛紛選擇移民英國。

可是不少人得知這個消息的時候,都選擇了籤證,因此籤證排隊比比皆是,很多人從申請到拿到籤證,需要半年以上的時間。

對於這種情況,傑弗瑞心裏依舊打定了主意要到英國去生活。這個決定不只是考慮到繼續香港生活壓力比較大,傑弗瑞考慮得更多的還是兩個孩子的未來。

2021年年底的時候,傑弗瑞的移民申請終於通過了。拿到籤證之後,傑弗瑞就跟所有的朋友宣布自己即將移民的消息。

對於這個消息,其實不少朋友都勸傑弗瑞三思,因爲到一個陌生的環境生活,要考慮的事情還是很多的。

可是當時的傑弗瑞,對於香港的生活已經沒有任何希望了。在傑弗瑞看來,在香港的日子就像是生活在隧道裏一樣,每天暗無天日,而且消費水平極高,這樣的生活壓力是巨大的。

加上一些不可抗力的原因,傑弗瑞覺得,也許到英國生活才是最好的選擇。

英國生活

2021年,年底的時候,傑弗瑞告訴全家人移民申請已經通過了。到了英國之後,傑弗瑞一家生活在英國的曼徹斯特。

一开始到英國的時候,傑弗瑞覺得在英國生活非常的美好。每天從寬敞的臥室醒來,租住的房子也是小洋樓。

剛到英國的傑弗瑞一家,正在爲自己的美好未來暢想之中。帶着全家四處遊玩,享受着自由奔跑的快樂。

可是當在英國安定了一段時間後,傑弗瑞就开始爲自己的未來做打算。

一开始的時候,傑弗瑞的想法是找到一家甜品店做甜品師,這樣積累一段時間的資金後,在考慮是不是在英國开一家自己的甜品店。

可是自從了解了當地的行情之後,傑弗瑞卻得知,如果去給別人打工,一开始要從學廚重新开始,而且薪資待遇也不高。

這種情況對於當時的傑弗瑞來說,根本不現實!畢竟,傑弗瑞還有一家人要養,尤其是兩個孩子還在學習的年紀,學徒的工資根本養不活三個家人。

考慮再三之後,傑弗瑞決定重操舊業,在英國开一家屬於自己的甜品店。當時傑弗瑞爲了移民,身上的錢並不多,爲了維持生計,傑弗瑞只能开一家很小的甜品店。

开甜品店

不僅甜品店的面積不算大,而且人手根本不夠,但是傑弗瑞也明白,現在的自己根本沒辦法請人來幫忙,最後傑弗瑞只能讓妻子來給自己幫忙。

可是忙起來的時候,兩個人還是有點捉襟見肘。看到父母這么辛苦,兩個孩子似乎一夜之間就長大了,每到放學或者不需要上課的時候,兩個孩子都會到店裏邊幫忙。

看到兩個孩子如此懂事,一個幫着自己做飲品一個幫自己打包訂單。傑弗瑞覺得自己一家人的心緊密相連。覺得只要孩子喫過苦,才能加倍地珍惜現在的生活。

除了用人危機之外,傑弗瑞的甜品剛开始就遇到了不少難題。由於中國人口味偏淡,因此傑弗瑞制作的甜品沒有那么甜。

可這對嗜甜如命的當地人來說,口味都太過平淡,不少人無法接受。就在自己的甜品不怎么受歡迎的時候,其實傑弗瑞也迷茫過,覺得自己是不是應該根據當地人的口味調整自己的甜品。

可是漸漸地,傑弗瑞發現不少到英國留學的中國學生,或者是在英國打工的中國人都很喜歡傑弗瑞的甜品。

漸漸地傑弗瑞也發現,自己的甜品店有了回頭客,甚至不少客人嘗過之後,特意找到傑弗瑞的甜品店復購,這對傑弗瑞來說很有成就感。

在迷茫期過了之後,傑弗瑞也下定決心,一定要不忘初心,按照自己的做法制作甜品,而不是迎合個別人的口味。

下定決心之後,傑弗瑞就开始按照以往的風格,繼續制作甜品。漸漸地,傑弗瑞的甜品在當地也有了口碑,不少當地人也开始接受傑弗瑞的甜品。

對於自己的未來,傑弗瑞一家還是充滿希望的。

忠告

不過,對於這個結局傑弗瑞也明白,未來也許還有一個接着一個的挑战。比如說孩子的教育問題。

在香港的時候,傑弗瑞之所以下定決心移民英國。最主要的原因就是香港競爭激烈,想要上一個好的學校非常的艱難,不僅要看孩子的成績,還要看父母的經濟情況。

對於這種情況,以前沒有辦法移民,自然只能接受這種情況。可是當有選擇的時候,傑弗瑞覺得自己的孩子,不應該生活在如此高壓之下。

其實這也是傑弗瑞移民英國最主要的因素,在傑弗瑞看來,到英國生活,孩子身上的壓力就會減少很多,畢竟英國教育水平高,並且孩子數量也比較少。

到了英國之後,兩個孩子就能接受更好的教育,而且在英國讀書,孩子身上的壓力也會小很多,簡直就是一舉兩得。

不過,到了英國之後,傑弗瑞也發現,不管是在香港還是在英國,都需要靠自己打拼。雖然傑弗瑞在香港是知名的甜品師,但是到了英國,高級甜品師不在少數,傑弗瑞根本沒有優勢。

對此,傑弗瑞也明白,自己身上的壓力不會少,每天睜眼就要考慮房租水電等等一切消費,還要考慮當地人的口味,這都是需要時間成本的。

對於自己現在的生活,傑弗瑞也表示,壓力不比在香港的時候小,雖然還了一個生活環境,但是要面對的壓力依舊存在。

對此,傑弗瑞再被詢問,有沒有什么對想要移民的人說的話的時候,傑弗瑞給了一句忠告:做好喫苦的准備!看得出來,想要在英國安定下去,並不是一件簡單的事情。

因爲剛到英國的傑弗瑞,每天過得生活並不輕松,就像是來逃難一樣,什么都要從零开始,不管是生活方面還是做甜品,一些之前在國內用順手的工具沒能帶到英國。

而這些放棄的工具,在傑弗瑞到了英國之後,都要重新定制,並且很需要很長的磨合期,而且开店並不是一件簡單的事情。

到了英國之後,傑弗瑞每天都在精打細算。而且這裏僱人的花費極大,根本不是傑弗瑞消費的起的。

所以說,想要在英國生活下去,生活的有品質,並不是想當然的事情。



標題:香港甜品師全家移民英國,兒女打包做飲品,奉勸想來做好喫苦准備

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