最簡單，最快速豆沙糯米餅，筷子一攪，不揉面，烙一張餅夠全家喫

在這個快節奏的時代，我們總在尋找那些既能滿足味蕾，又能節省時間的美食祕籍。今天，就讓我帶你解鎖一道讓人欲罷不能的甜蜜小食——最簡單、最快速的千層豆沙糯米餅，它以其獨特的魅力，讓即便是廚房新手的你，也能輕松駕馭，一筷攪動，幸福滿溢，烙一張餅，足以讓全家人的味蕾歡呼雀躍！

准備食材：

糯米粉、玉米面、涼水、豆沙餡、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個千層糯米豆沙餅，口感香甜軟糯，做法超級簡單快速。首先我們准備糯米粉300克，加入100克的玉米粉，加入玉米粉更有利於消化，不喜歡的也可以不加，加入涼水700毫升左右，邊倒邊攪拌，因爲這兩種面粉都不含有面筋，所以說很容易就會攪拌到均勻細膩，倒扣呈线即可。

2.准備豆沙餡40克，加入15到20毫升左右的溫水泄开，因爲豆沙餡如果太粘稠不容易攤开。

3.起鍋开小火，鍋熱倒入面糊，最好鍋中不要放油，放油的話面糊不容易攤开攤薄，如果不是不粘鍋的話，刷一點點油就可以，用刮板快速的把面糊刮薄刮均勻，餅皮刮得越薄越不容易破損，然後在案板上刷少許的油，防止放餅的時候粘連，烙至餅的邊緣微微卷起翻面，烙至餅鼓起之後再收縮回去即可出鍋。

4.然後我們重復下入面糊，並且把面糊攤薄攤均勻，然後把烙好的餅刷上一層豆沙，豆沙的多少依據個人口味增減。

5.再把所有烙好的餅刷上豆沙之後覆蓋在另一張餅上，重復把所有餅皮烙完，摞在一起即可。

6.這時我們起鍋开小火，放少許的油，油溫五成熱下入餅皮，用手轉動一下，使其底部均勻的沾上油脂，上面也刷少許的油，然後蓋上蓋子燜2到3分鐘，兩分鐘後开蓋翻面，烙至餅的兩面都成金黃色即可出鍋。

7.烙制一下能夠使餅的表皮酥脆，餡料能夠和餅皮融合，這樣餅喫起來更加軟糯香甜，切开一個給大家看一下，可以感受到它的表皮是特別的酥脆的，裏面是軟糯香甜，更有濃濃的玉米香味。

標題：最簡單，最快速豆沙糯米餅，筷子一攪，不揉面，烙一張餅夠全家喫

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