夏天的豇豆，一买就30斤，知道我給孩子的做法後，朋友們都效仿！

小兒菜譜之清爽豇豆肉粒

配料：

肉手掌大小及厚度、紅綠豇豆約10根、1cm左右厚豆幹2塊，手掌大小、蒜1瓣、花生油適量、精鹽適量、醬油一勺、澱粉2勺

烹飪步驟：

1.豇豆洗淨切粒，瀝幹

2.豆幹洗淨切粒瀝幹

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3.肉切粒，加水揉至不在吸收水爲止，倒出多余水分，加入澱粉2勺，醬油1勺，（勺子我就用的上圖的勺子），攪拌均勻，備用。

4.开火倒適量油，冒煙就可倒肉粒，待澱粉受熱稍成型後再翻炒，粒粒分开後放入蒜粒，豇豆粒。

5.待豇豆變色成翠綠色就可倒入豆幹粒，加適量鹽，翻炒2分鐘左右即可盛盤。

烹飪小貼士：

1、澱粉放多了會生鍋，這個根據肉的量來調整。


標題：夏天的豇豆，一买就30斤，知道我給孩子的做法後，朋友們都效仿

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