腸粉在廣東是非常火的早餐，腸粉中間帶點雞蛋跟生菜更是香上加香，腸粉歷史悠久，喫着也很健康，不管是哪個地方的朋友，都會喜歡喫這個腸粉。

腸粉的材料很簡單，就用大米米漿爲食材，好喫的腸粉還需要一份醬汁來搭配，醬汁制作辦法也是非常的簡單，自己如果做腸粉比在外面买的還好喫，如果學會了還能自己开一個腸粉店呢！

熬湯汁需要把姜片、蔥、洋蔥、香菜、西芹、水，放到大火裏煮，然後轉小火熬，然後把鍋裏的雜質給過濾出來，在把香菜、鹽、味精、白糖、生抽、老抽、魚露、味極鮮醬油、蜂蜜全部燒开後再放入其它的調味料攪拌均勻。

把洋蔥給切碎，大蒜也切碎，然後起鍋燒油，把洋蔥大蒜放進去，中火炸到金黃色就可以，然後油溫涼下來後，把洋蔥給過濾掉，就剩下蔥蒜油了，然後熬出來的油跟醬汁放到一起攪拌一下，就是醬汁了。


標題：教你做腸粉醬汁配方，原料簡單，腸粉味道鮮美就靠它！

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