豬腳含有比較多的膠原蛋白,比較多的女性朋友都喜歡喫哦!平時你都喜歡怎么做豬腳呢?豬腳怎么做才色香味俱全呢?

燜豬腳

材料:

豬腳1個 蔥姜片 適量 紅酒 一小碗 冰糖 兩塊 花椒 一小撮 鹽 適量 八角 一個 生抽 兩勺

老抽 兩勺 胡椒粉 適量

步驟:

1、豬腳清洗幹淨剁成小塊備用。鍋燒水放豬腳焯出血沫,在焯豬腳的同時,砂鍋倒水一起燒上,焯好水的的豬腳用夾子夾着涮淨浮沫放入砂鍋。

2、再次燒开砂鍋,放生抽老抽鹽,胡椒粉,蔥姜片花椒八角,冰糖,紅酒,蓋上蓋子,小火燜煮三小時。燜好的豬腳直接撈出裝盤即可食用。

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花生燉豬腳

材料:

豬腳1個 花生200克 鹽 醬油 植物油各適量

步驟:

1、豬腳洗幹淨切塊,在鍋內放入適量的清水煮沸後,放入豬腳焯水然後撈出備用。

2、將花生放在清水中浸泡10分鐘,洗幹淨備用。

3、在鍋內放入豬腳和花生,加入適量的水大火燒开後轉小火慢燉40分鐘,然後加入適量的鹽、醬油、植物油即可食用。



標題:豬腳最好喫的做法,這樣做色香味俱全

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