福建一家三口的午餐，4菜成本50塊，網友熱議：誰家男人娶走了~

過日子就是要細水長流，日子過得有滋有味的，日常一日三餐我家沒有什么大魚大肉，有的就是家常菜，但是依然喫得开心。

今天的午餐照例還是這樣曬，網友看見紛紛點綴：你可真能幹，隨便一個食材在你手裏都能化腐朽爲神奇？真的是持家小能手啊~

真的，在我看來只要和家人在一起，看着他們美美地喫着我做的飯菜，他們开心我也开心，大家都开心了，日子是不是也就越過越美了？

接下來照例曬下我們普通工薪人家的午餐，到底有哪些家常菜這么吸引家人的胃口呢？

主食：【5色糙米飯】

五色糙米飯由多種谷物混合而成，包括大米、小麥、玉米、紅豆和黑豆等，因此富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質。

五色糙米飯的谷物成分使其具有較低的GI值（血糖指數），即進食後血糖升高的速度較慢。這對於血糖控制和預防糖尿病非常重要。

燜飯之前最好是要浸泡半個小時，然後按照1：1比例加水，剩下工作交給電飯煲來解決就可以了。

【毛豆燉肉醬】

熟悉我的朋友都知道，我們家兒子特別喜歡喫肉醬，打小就喜歡，這一喫就是20多年，而我一做也是20多年，蒸肉醬手藝用我兒子的話說：“我媽的肉醬味道是福州第一！”，哈哈，有點過了哈，但是確實我蒸的口味口味的確非常受兒子喜歡，所以任何飯菜只要對了家人的口味，什么普通食材都無所謂的。

今日蒸肉醬特地加了三伏天特別好的食材之一，毛豆。全程蒸了20分鐘左右。

毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。“此外，夏季喫毛豆還能預防因爲大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。

【雞蛋醬苦瓜】

夏天我是特別喜歡愛喫苦瓜，加上家人也從來不排斥這個食材。生活上很多人無法接受苦瓜，那是因爲在第一步處理苦瓜時候做得不徹底。

我的做法是將苦瓜對半切塊，然後把內瓤和內壁白色膜都去掉，白色膜用勺子刮更容易處理，接着切薄，加入鹽抓勻醃制至軟，衝洗幹淨瀝幹水分。

等雞蛋炒好了盛出來。然後鍋裏面再次倒入少許油，放入蒜蓉爆香，同時加入1小點甜面醬和苦瓜一起翻炒入味，加入少許鹽、糖翻炒後再放入雞蛋炒勻即可，非常下飯的一道經濟實惠菜。

三伏天，人由於心火旺，容易導致失眠和心情煩躁，所以多喫苦瓜可以降火去燥熱，還可以健脾开胃增進食欲，同時也是高血糖人群特別適合喫的。

【清蒸黃瓜魚】

黃瓜魚也叫黃魚，這種叫法是我們福州當地人的說法。我是特別喜歡喫魚的人，基本隔一天就是一道魚。

做法也簡單，處理好的魚加鹽料酒醃制10分鐘，然後等水燒开，在盤底部墊少許蔥姜，把魚放上去，大火蒸7-8分鐘，關火等片刻，將蒸出來汁水倒掉，淋蒸魚豉油，撒蔥末，澆熱油即可。

魚類高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易吸收等優點，能夠健脾養胃，滋補身體。

還有魚體內含有豐富的DHA，有利於人的智力系統的發育，增強思維和記憶能力，因此老年人多喫魚肉可以減少癡呆症的發生。

【土豆炒胡蘿卜絲】

2個土豆加半根胡蘿卜，少許的蔥調味，居然也是一道下飯菜，我兒子說原本以爲土豆只能炒青椒，沒想到這樣炒也特別下飯，他一口氣幹了半盤。

其實加入胡蘿卜，也是爲孩子量身定做的，作爲碼農每天面對電腦，視力是最需要保護的。 胡蘿卜富含 β-胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑，可在體內轉化爲維生素 A。維生素 A 對於維持良好視力和預防夜盲症至關重要。

我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天爲家人准備一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，不知道喫什么時候來這裏看看我，總有一道適合你的家常菜。另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究

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