自帶“青黴素”的夏季美食推薦：強免疫，少生病的佳餚

自帶“青黴素”的夏季美食推薦：強免疫，少生病的佳餚

夏天，一個適合美食的季節。這裏爲大家精選了6種自帶“青黴素”的菜，適合夏天食用，有助於強免疫、少生病。

一、爆炒茭白

材料：

茭白、瘦肉絲、青紅椒、蔥姜蒜

做法：

1. 茭白洗淨切成小段，焯水後瀝幹水分備用。

2. 瘦肉絲用鹽、生抽醃制片刻。

3. 蔥姜蒜切末備用。

4. 鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香。

5. 加入瘦肉絲煸炒至變色。

6. 加入茭白翻炒至斷生。

7. 加入青紅椒繼續翻炒，調入適量鹽和雞精提味。

8. 炒至食材完全熟透即可出鍋。

營養價值：茭白富含維生素和礦物質，具有清熱解毒、增強免疫力的功效。

適用人群：適合所有人群食用，特別是體質虛弱、易生病的人群。

二、涼拌黃瓜

材料：

黃瓜、蒜末、辣椒油、鹽、醋、生抽

做法：

1. 黃瓜洗淨切成細絲備用。

2. 蒜末和辣椒油加入少量鹽和醋拌勻。

3. 加入生抽調味，再加入少許糖提鮮。

4. 將拌好的涼菜放入盤中即可。

營養價值：黃瓜富含維生素和礦物質，具有清熱解毒、增強免疫力的功效。

適合人群：適合所有人群食用，尤其是夏季容易上火的人群。

三、清蒸鱸魚

材料：

鱸魚、蔥姜蒜、料酒、鹽、生抽、雞精

做法：

1. 鱸魚去鱗去內髒，洗淨備用。

2. 在魚身上劃幾刀，抹上鹽和料酒醃制片刻。

3. 蔥姜蒜切末備用。

4. 將魚放入蒸鍋中，加蓋蒸5-8分鐘。

5. 蒸好後取出，將蔥姜蒜放在魚身上，淋上生抽和雞精即可。

營養價值：鱸魚富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋陰養顏、增強免疫力的功效。

適合人群：適合所有人群食用，特別是體質虛弱、易生病的人群。

四、豆芽炒豬肝

材料：

豬肝、黃豆芽、青紅椒、蔥姜蒜

做法：

1. 豬肝切片備用，黃豆芽洗淨備用。青紅椒切絲備用。

2. 鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香。

3. 加入豬肝煸炒至變色。

4. 加入黃豆芽翻炒至斷生。

5. 最後加入青紅椒繼續翻炒，加適量鹽調味即可。

營養價值：豬肝富含蛋白質、維生素A和鋅元素等營養素，具有滋陰補腎、增強免疫力的功效。黃豆芽富含維生素和礦物質，有助於提高免疫力。

適合人群：適合貧血、免疫力低下的人群食用。豬肝是一種高蛋白食物，適量食用有益健康。

五、涼拌木耳豆腐皮

材料：

豆腐皮、黑木耳、黃瓜絲、蒜末、鹽、醋、生抽

做法：

1. 黑木耳提前泡發洗淨切絲備用。豆腐皮切絲備用。黃瓜絲備用。

2. 將木耳和豆腐皮放入开水中焯水後瀝幹水分備用。

3. 將蒜末加入少量鹽和醋拌勻，再加入生抽調味。

4. 將焯水後的食材混合拌勻即可。

營養價值：木耳富含膠質蛋白和多種礦物質，有助於增強免疫力；豆腐皮富含蛋白質和鈣質，有助於強健骨骼和維持正常生理功能。搭配黃瓜絲清爽可口，適合夏季食用。

適合人群：適合所有人群食用，尤其是免疫力低下的人群和夏季容易上火的人群。

六、竹筒蓮藕排骨湯

材料：

排骨、蓮藕、紅棗、枸杞子、生姜片

* 做法：* 將排骨焯水後備用；蓮藕去皮切塊備用；將所有材料放入竹筒中，加入適量的清水，燉煮1-2小時即可。* 湯汁鮮美，營養豐富，有助於強免疫和少生病。 適合人群：適合免疫力低下的人群食用，特別是夏季容易上火的人群。

標題：自帶“青黴素”的夏季美食推薦：強免疫，少生病的佳餚

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