夏季可以試試這種好喫的紅豆糕，香甜可口，冰鎮過後更好喫！

現在天氣是越來越熱了，而在如此炎熱的夏天，人們總是想要喫上一些非常冰涼的東西，而在夏季的時候有很多的人都說會經常購买一些冰淇淋，或者是一些冷飲來喫的，不過如果經常喫這些東西的話，對於我們的腸胃也是會有一定的影響的。而且如果家裏邊沒有囤着這些冷飲的話，在這么炎熱的天氣，相信也是沒有人愿意出去买的，而在夏季的時候，其實除了喫這些冰淇淋和冷飲以外，我們也是可以自己在家裏制作一些冰涼解暑的東西來喫的，在夏季的時候也是可以試一試，這種好喫的紅豆糕的做法非常的簡單，做好以後喫起來香甜有可口，而且在冰鎮過後喫起來會更加的好喫，以後再也不用去买冰淇淋了。

首先我們先准備一些紅豆，然後把紅豆清洗幹淨，再清洗幹淨以後把紅豆放在清水中浸泡，因爲黃豆的質地是非常的堅硬的，所以說在浸泡的時候浸泡的時間也是很長的，因此我們可以提前一天來浸泡的，而現在天氣也是太熱了，如果泡上一晚上的話，紅豆也是很容易出現發芽的情況的，所以也是可以放在冰箱裏冷藏浸泡，得等到紅豆浸泡好以後，就可以把紅豆放在鍋裏面煮熟了，等到煮熟以後再加入一些冰糖，把冰糖煮化以後，就可以撈出來備用了。

如果說煮黃豆的時候裏邊還有一些水分的話，不要把水給倒掉，我們可以用這樣的紅豆糖水來和面。准備一些粘米粉和糯米粉，按照1:1的比例准備好，等到准備好以後把放涼的糖水慢慢的加入到糯米粉中邊，加入邊進行攪拌，直到攪拌成絮狀半溼的狀態就可以了，等到米粉變成了一個個米粉球的時候，就可以停止加水攪拌了。

然後我們把這些米粉進行過篩，把米粉過篩的比較的細膩一些，等到過過篩以後，我們准備一個容器，把我刪號的米粉鋪在容器上面之後，再鋪上一層已經煮好的紅豆，接着再鋪上一層米粉，然後再鋪上一層紅豆，依次類推，不過最後一層還是要鋪上一些米粉，等到鋪好以後，准備一塊溼布，然後把布鋪在這層米粉上面，然後就可以放在蒸鍋裏面蒸制了。

冷水上鍋用大火把水燒开以後再轉成中小火，大概蒸制上40分鐘左右的時間就可以了，等到中考以後，我們就可以把蒸制好的紅豆糕給取出來脫模了，然後切成自己喜歡的形狀就可以食用了，而且在制作的時候，我們一次也是可以多做一些的，動作，好以後可以放在冰箱裏進行冷藏，再冷藏過後喫起來就像买的那種糯米餈冰淇淋一樣，喫起來特別的好喫，如果你也喜歡的話，自己在家裏也是可以試試看到那么在夏季的時候你都還會去做哪些好喫的甜品，如果你還有其他的好的做法的話，也歡迎大家留言分享哦。

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