屏東佳冬好客米食節 「糉夏派對」展現多元文化
(中央社記者黃鬱菁屏東縣1日電)迎接客家五月節,屏東縣政府今天起連2天在佳冬老街舉辦「屏東好客米食節」,活動「糉夏派對」廣邀來自不同族群、地區業者呈現10種特色好糉,展現屏東多元族群。
屏東縣長周春米表示,「糉夏派對」徵集傳統客家月桃葉糉、佳冬海味好糉、六堆黑豬肉糉、原住民吉拿富、異國糉等10種不同風味糉子;米食在客家美食產業中具相當的代表性,而屏東平原滋養著客家、閩南、原住民以及新住民等不同族群,互相交織出多元飲食文化。
周春米說,邀請大家一起來現場感受屏東多元米食魅力,客家鄉鎮佳冬鄉有山、有海,又有農村與漁村,縣府修復古蹟蕭家洋樓也會盡速營運,與蕭家古厝、三山國王廟串聯起整個老街,展現佳冬新風貌。
活動現場有許多國際臉孔,有新住民分享家鄉文化,也有國際學生來體驗包糉。移居台灣20年的泰國新住民王榮芬熱心為民眾講解,泰國甜糉可包芋頭或地瓜等,是潑水節祭祀用食物,過年期間家家戶戶都會準備,夫妻食用綑綁在一起的糉子象徵感情不散。
就讀國立屏東科技大學的印尼學生安妮莎參加百人包糉體驗表示,華人文化進入印尼許久,糉子的印尼語Bakcang即是福建話「肉糉」的發音。許久沒喫這項傳統市場常見食物,今天前來體驗客家文化,意外勾起孩提時代回憶,主辦方還為不喫豬肉的穆斯林準備花生糉餡料,首次體驗包糉「很好玩」。
屏東縣客家事務處新聞稿表示,現場販售「糉糉大集合」限量套餐,並有每天限量1000份免費試喫活動;同時串聯屏東客莊聚落、文史景點,推出3條「米食小旅行」遊程,由縣府認證客莊文化觀光導覽解說員,帶領體驗屏東在地產業及客家文化特色。(編輯:郭諭儒)1130601
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