提質增效，开源節流，才是酒業應有的態度

焦慮也好，內卷也罷，雖然源於科技，加劇於疫情，但往往體現在同行對比。誰都不是聖人，看到他人出貨、融資，焦慮感瞬間而生，看到他人閉店、失敗等，焦慮感陡然下降。事實上，伴隨着科技的發展，越來越多的從業者在不自覺中已經开始對標遠方的同行，也开始羨慕其他行業的朋友。

前段時間，在一次活動上聽到這么一句話，很是感慨，“走過春夏秋冬，還是賣酒輕松”。

擺正自我心態，酒水行業依舊是好行業。時常講，萬業歸酒，即越來越多跨界的精英進入酒業，如家電、通訊、服裝、鋼材甚至化肥等行業。相比其他行業，酒業的競爭並不算“內卷”，反而更像是“養老”行業。以服裝爲例，以性別、年齡、季節、尺碼等分爲不同的SKU，如此多的SKU去迎接不確定的市場。再加上網絡的興起，服裝遠遠沒有酒品控價、區域代理等特點，競爭豈止是“內卷”，從業者豈止是“焦慮”。

調整產品結構，適當增加自主、可控產品。伴隨着酒品流通速度的下滑，價格战在所難免。相比於價格的競爭，沒有最低，只有更低，最終出現“渠道不掙錢，市場不买單”的死局。當你走訪市場時，做得相對較好的商家甚至廠家，都有着自主、可控的產品，商家、廠家用來“保利潤”。即使是頭部品牌青睞的大商、連鎖酒行甚至電商，又有哪家沒有自主、可控的產品呢？所以說，適當增加自主、可控產品，爲未來的不確定性增加更多的確定因素。

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跳出酒水行業，與跨行業的人形成共同體。多年以來，賣酒的人都有着自己的業內圈，方便“互通有無”。事實上，當酒品流通不暢、市場供大於求時，業內圈的作用便會減弱。某頭部酒企與中石化、京東等平台开展異業合作，合作雙方均取得了不錯的收益。對於酒商、中小酒企而言，也存在類似的合作機會，如茶酒的跨界。