【健康科普】喝牛奶營養更全面，還有養胃功能

牛奶作爲一種常見的飲品，一直以來都備受推崇。它不僅營養豐富，還被許多人視爲養胃的佳品。然而，對於牛奶是否真的具有養胃功能，以及如何正確飲用牛奶等問題，衆說紛紜。現在，淄博市中西醫結合醫院治未病中心將從中醫營養學的角度出發，解讀牛奶的功效與作用，並爲您提供一些實用的飲用建議。

牛奶與胃病的關系

中醫認爲，胃病的發生與脾胃功能失調密切相關。而牛奶中富含的蛋白質和鈣質，確實能夠在一定程度上中和胃酸，緩解胃痛。然而，牛奶並非萬能的養胃良藥。對於患有慢性胃炎和消化性潰瘍的患者來說，過量飲用牛奶反而可能加重病情。這是因爲牛奶中含有的蛋白質和鈣質會刺激胃酸分泌，其刺激胃酸分泌的作用要大於中和的作用，從而進一步加重了胃炎和胃潰瘍的病情。

飲酒前喝杯牛奶是否

能起到護胃的作用？

事實上，牛奶中的鈣離子確實可以提高細胞膜的穩定性，減少酒精對胃黏膜的損傷。但是，如果是喝了大量的酒，那么牛奶也不會有什么作用了。因此，雖然牛奶可以在一定程度上保護胃黏膜，但並不能完全抵消酒精對胃部的傷害。

酸奶是否具有養胃助消化的功效

酸奶是由牛奶經過發酵制成的，其中含有大量的益生菌和活性乳酸菌。這些菌群可以調節腸道菌群平衡，促進消化液分泌，從而幫助消化。然而，酸奶本身並不能糾正不規律的胃腸運動，也沒有消化酶，並不能幫助消化。因此，酸奶雖然對腸胃有益，但並不能完全取代正常的飲食和生活習慣。

如何正確飲用牛奶

首先，我們要明確一個概念，養胃就是要恢復胃腸的規律運動。要做到這一點，我們需要養成良好的飲食習慣。飲食以清淡、營養、易消化爲主，按時按量，細嚼慢咽，避免喫太燙、太涼的食物，降低對胃黏膜的刺激。同時，盡量避免煙酒和藥物的刺激，這些因素都會導致胃黏膜損傷和胃功能失調。

除了養成良好的飲食習慣外，我們還可以通過一些具體的措施來保護胃黏膜。例如，在飲食中適量增加富含蛋白質和維生素的食物，如雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜等。這些食物可以提供胃黏膜所需的營養物質，幫助修復受損的胃黏膜。此外，我們還可以適當食用一些具有養胃作用的中藥或保健品，如枸杞、山藥等。這些藥材可以滋補脾胃、調和氣血，從而起到養胃的作用。

總之，牛奶作爲一種營養豐富的飲品，確實具有一定的養胃功能。但是，對於胃病患者來說，過量飲用牛奶可能會加重病情。因此，在飲用牛奶時，我們應該根據自己的身體狀況和實際需求來適量飲用。同時，我們還需要注意養成良好的飲食習慣和生活方式，從多方面入手來保護胃黏膜和消化系統的健康。只有這樣，我們才能真正享受到牛奶帶來的營養和健康益處。

供稿：淄博市中西醫結合醫院

編輯：趙凱

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