冬至過後，這早餐要多給孩子做，高營養易消化，還能強筋健骨，我說的早餐其實就是面條，面條是很好消化的食物，特別適合老人和孩子喫。冬天我家就喜歡喫湯面，一大碗面條下肚，再喝上一碗面湯，全身都暖暖的。今天我要教大家制作一款湯面，這款湯面的營養價值很高，孩子常喫可以補充鈣質，強身健骨。這款湯面裏加了特別適合冬天喫的羊排，面湯用的是燉羊排的湯，想想都很美味吧！中醫認爲，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，冬天多喫羊排不僅能驅寒保暖，還能補充身體所需要的營養。爲了讓孩子健康地成長，媽媽們要多做這款早餐給孩子喫。

這款紅燒羊排面的做法非常簡單，不到10分鐘就能上桌，羊排可以提前燉好一大鍋，第二天就不用早起燉羊排了，面條焯水後用羊排湯來煮面條，味道特別鮮美，每次煮一大鍋，好喫到連湯汁都不剩，我家每周至少做一次呢。羊排的價格有點小貴，我今天买了兩小根新鮮羊排花了40多元，用來煮面條可以喫兩到三頓，折合下來就不算貴了，如果去外面喫一碗羊排面至少要十幾元，而且羊排少得可憐，自然是喫得不過癮了。那么在制作這款紅燒羊排面時需要注意哪些問題呢？接下來我會在下面的文章裏給大家解答，請仔細閱讀我的文章哦！

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【食材】：，刀削面200克，熟的紅燒羊排1小鍋，香蔥2根，香菜1小把，剁椒醬1勺，鹽少許，雞精少許。

【做法】：

1，提前一天燉好紅燒羊排，我是用電壓力鍋燉熟的，選擇“煲湯”功能鍵就可以煮至軟爛，燉紅燒羊排的時候，一定要多加水，因爲要用羊排湯來煮面條。關於紅燒羊排的做法我會在下一篇文章裏詳細介紹。

2，准備好150克面條，面條我用的是刀削面，我覺得寬面口感比細面好。200克刀削面是兩人份的量。

3，將香蔥去根後洗淨切碎，香菜去根後洗淨切段，裝入碟子裏備用。

4，鍋裏加入適量清水，水燒开後下入面條，煮至8成熟即可。煮的時候用筷子攪動一下，以防粘鍋。

5，面條煮至8成熟時撈出過涼水，讓面條迅速降溫，這樣面條就不會粘在一起了。

6，接着鍋裏倒入紅燒羊排湯，开大火煮开。

7，然後下入煮至8成熟的面條。

8，湯汁再次煮开後加入少許鹽調味，因爲羊排湯裏面放了鹽，所以鹽不能加多，否則太鹹了影響口感。

9，最後撒上香蔥和香菜，喜歡喫香菜的可以多放一些。

10，最後加入少許辣椒醬，撒上少許雞精，攪勻後即可關火，不喫辣的可以不加辣椒醬。

11，將面條夾入碗裏，表面鋪上羊排，淋上湯汁就可以喫了。羊排可以在面湯裏煮一下，煮熱了就可以出鍋了。

12，營養美味又滋補的紅燒羊排面就做好了。

小貼士：

1，面條焯水時間不要太長，否則會影響口感。

2，煮好的面條要趁熱喫，放久了口感不好。

這樣一道制作簡單、營養滋補又美味的紅燒羊排面的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款面條的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！


標題：冬至過後，這早餐要多給孩子做，高營養易消化，還能強筋健骨

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