是菜也是藥，健脾益胃！做出來全家人竟然都很喜歡

生活中常見的補脾胃食物有很多，比如小米、大棗、南瓜、芡實等，其實還有一種食物補脾胃特別厲害，它就是鐵棍山藥，山藥是冬季很好的養生食材

我媽經常說秋冬季節要多喫山藥！山藥健脾益胃、助消化，特別適合脾胃虛弱者進補前食用，秋冬進補前喫點山藥，更有利於補品的吸收。

今天特意做了這款山藥蘋果餅，做出來全家人竟然都很喜歡，山藥搭配蘋果，蔓越莓酸酸甜甜的爲山藥的寡淡增加一絲甜味，妙極了～

這樣做的山藥蘋果餅香甜軟糯真的是太香了，巨好喫！真的是老少皆宜，做一次喫不完的冷凍起來，再喫的時候微波爐叮1分半，早餐、下午茶妥妥的！

營養美味，滿滿的蔓越莓夾心，一口咬下去糯嘰嘰的，味道真的絕了，好喫到停不下來了！口感層次豐富，一下就炫了三個還不夠，大人小孩都喜歡喫，一上桌就秒光！

原創作者 十三的美食日記

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食材

步驟

1、准備好所需要食材並稱量好，山藥去皮切塊，入蒸鍋蒸熟，大火蒸30分鐘，蘋果去皮切成絲備用

2、山藥蒸熟後壓成泥，山藥跟面粉1:1，

3、加點奶粉增加奶香風味加入蘋果絲，太幹可以加少量牛奶， 攪拌至無幹面粉狀態

4、 戴一次性手套手上抹點油，捏成小餅狀 ，鍋中刷少許油，將小餅放入，小火煎制兩面金黃成熟即可

一出鍋滿屋飄香！大人小孩都愛喫~

做法很簡單！一定要動手試試啊！！

一口下去軟軟糯糯的，蔓越莓酸甜可口，一下炫了好幾個！

今天做這個山藥蘋果餅，媽媽一直誇我。

她說好適合她的口味，香甜軟糯，裏面加了蔓越莓，口感賊好，一出鍋就喫了3個~~

做法簡單，當寶寶輔食也行!大家都可以去試試

小貼士

1、山藥蒸完後含水量不同，所以再放入面粉的時候要分次放入，揉至成不粘手即可

2、也可以將面粉替換糯米粉；做出來的比較軟糯

3、我做的時候是沒放糖的，蔓越莓跟蘋果本身都有甜味，喜歡喫甜一點的可以根據個人口味去加糖

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