暑假給女兒做的零食，健康又美味，2分鐘學會，比买的好喫太多了

孩子放暑假已經快一個月了，也沒有報興趣班，學習班，讓孩子無憂無慮過個暑假吧，等明年中班時候再去學習吧，現在的孩子壓力很大，連幼兒園都不放過呢，做家長的也很焦慮，如果不去學習，感覺落後起跑线了，哎！不說這個了，有點鬱悶。孩子在家喫零食的消耗量大了，那就自己做吧，幹淨衛生味道好。

在冰箱裏找下庫存，發現一罐自制的糖桂花，用的是金丹桂醃制的，非常的香，醃制大概一年了，已經很完美了！我家女兒蠻喜歡喫餅幹的，香噴噴的味道最愛了，就是現在夏天有點熱，烤制後房子熱乎乎的，不過我躲在空調房裏做好，烤制時候放入烤箱即可，這樣也不熱，你們也可以如此的。出爐後，女兒說這個餅幹零食太香了，面粉裏加了勺糖桂花，果然好喫呢，自己做的非常健康，用的材料都看得見，做法也簡單，2分鐘就學會呢！那么大家現在就跟我學做吧？

所需的材料：低筋面粉250克，黃油140克，糖粉90克，雞蛋1個，糖桂花20克

1.首先黃油室溫下變軟，用電動打蛋器打發一下

2.接着倒入糖粉，繼續充分的打發，打制輕盈膨大羽毛狀

3.再把雞蛋打散，分三次倒入黃油糊中，每次都要充分吸收後倒入，避免油水分離

4.把糖桂花倒入混合好的黃油中，用刮刀均勻混合下

5.低筋面粉倒入黃油糊中，繼續用刮刀混合，無幹粉，無顆粒即可

6.把混合好的面粉團倒入保鮮膜中整形，再放入冰箱速凍，大約1-2小時

7.凍硬後用刀切成均勻厚度的片狀，放置學廚的烤盤中進行烤制

8.烤箱上管165，下管155預熱，把烤盤放入中層烤制15分鐘即可

小貼士：糖桂花是沒有液體的，是用白砂糖和桂花醃制的，而不蜂蜜款的。

餅幹出爐後晾涼很香脆的，孩子一連喫了5塊呢，在暑假裏，媽媽們可以做點零食給孩子喫吧，解饞又好喫，而且比外面的好喫100倍呢，學會再也不去买了！

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